Maison Molia - Boucherie & Charcuterie

Qui sommes-nous

Nous sommes spécialisés dans la mise en conserve de nos produits que nous vendons par correspondance.

La Boucherie Molia

Confortablement installée à Lescar dans les Pyrénées Atlantiques (64), la Boucherie Molia vous accueille du mardi au vendredi 8h00-12h30 / 15h30-19h00 et le samedi de 8h00-16h30.

Jean Molia, Simone Molia et Louis Soumdeboscq décidèrent d’ouvrir en septembre 1946 une boucherie charcuterie à Lescar, à l’angle de la rue Maubec.

En 1974, Roland, le fils de Jean et de Simone, prit la succession avec son épouse Odette. Il multiplie ses efforts, et est le premier boucher à obtenir le Label Rouge « Bœuf Blonde d’Aquitaine », et celui du veau « élevé sous la mère » Label Rouge.

En 1997, c’est leur fils, Eric, formé à l’université des métiers de Pau, puis à l’école de la boucherie de Paris par Xavier Cavaignac, meilleur ouvrier de France, qui reprend l’entreprise familiale.

Eric Molia est un passionné qui est avant tout un amoureux de sa région, c’est pour cela qu’en 2018, il décide de privilégier les matières premières locales en passant en Veau fermier des Pyrénées.
En 2008, il entreprend d’importants travaux de mise aux normes et d’agrandissement du laboratoire et des salles de préparation.

Parce qu’il est impératif d’assurer une qualité irréprochable, la maison sélectionne et vous propose un choix de viandes de première qualité, découpées et travaillées sur place, des volailles fermières, des charcuteries fabrication maison, des conserves confectionnées sur place de façon artisanale.

Alliant savoir-faire artisanal, qualité, traçabilité, service en magasin et esprit d’innovation, tous les ingrédients sont là pour séduire et satisfaire les clients les plus exigeants.

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